创业故事：开小店的还想赚加盟费？这位做美食的老板有话说

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“我们是专门从江苏过来找张老板做技术加盟的。”很多生意比较好的小店，都会遇见这样的情况，有顾客专门打电话或者进店咨询老板能不能做加盟？于是我常常收到这样的私信，我的店生意好，要如何才能赚加盟费呢？今天我就和大家分享一位有4家加盟店的鸭血粉丝汤的老板的经验。

# 鸭血粉丝汤

小店老板刚开始做加盟要学会规避自己的劣势

（1） 不懂营销

张老板和很多自己开店做生意的老板相同，不需要专门靠赚加盟费来维持收入。他有自己的小店，时不时能够收到别人想来学技术做加盟的信息。于是就想着尝试收一些徒弟。

那么这些想学加盟技术的人都是在哪里知道张老板的店铺呢？张老板说其实自己根本不懂怎么营销自己的小店，所以基本就是靠两种最笨的办法进行宣传。

Ⅰ 私人社交平台宣传

张老板每天都会花费一部分时间在自己的私人社交平台上，他会将店内的客人来往和员工忙碌的视频分享到自己的社交平台上。然后部分看到张老板视频的朋友或者亲戚就会对张老板的店感兴趣，甚至可能推荐自己的朋友过来加盟。

Ⅱ 网络外卖平台

同时张老板认为，小店在外卖平台上的评分也比较重要。比如：到张老板的店做学技术的人，有的就是在外卖平台上知道张老板的店的。

# 张老板的外卖评分达到4.7分

（2） 小店做加盟不能面面俱到

小店老板想要开放加盟还有个需要重视的问题，就是小店没有专业的做加盟的团队，全靠老板一个人，所以张老板目前主要是开放技术加盟，当然也有做品牌加盟，但比较少。他说，这种小店想做好加盟，首先就是考虑如何才能做好自己专业的方面。比如：张老板只负责教授对方做鸭血粉丝汤的技术，至于装修这些不是自己专业的，就只提供意见。

除此以外，张老板也给开小店想做加盟的老板提供了一些自己的建议。

（1） 给加盟者说清楚自己的优势和劣势

小店老板想赚加盟费，首先应该清楚自己和专业团队的区别，并且将自己的优势和劣势都给对方说清楚，让对方能够更加全面的了解你和你的店。比如：

Ⅰ 大部分专业做加盟的团队有统一的工厂，各种原料都是在加工厂配备好的，然后经过打包速冻，一箱箱发货到加盟人的手中。加盟他们品牌的老板只需要按照对方给的配方按比例配备就好。

但张老板这种小店老板，因为不是专业做加盟的，没有专业的团队。所以他一般都是从最初的如何购买材料、如何加工原材料、如何制造成品等一步步慢慢教大家，也就是你自己可以真正掌握到该产品从生产到加工再到成型的全过程。

# 张老板家的原材料每天都要自己腌制

Ⅱ 因为是小店家，可能会受地区的影响，如：张老板的店在四川很出名，可能到外省就没多少人知道了。所以张老板给大家提供两个形式的加盟，一种是技术加盟，一种是技术和品牌加盟。这样做的好处是一方面大家可以根据自己的需要进行选择哪种加盟方式，另一方面是张老板的店因为名气不够，就不会每年学其他品牌额外收取上千甚至上万元的管理费用。

（2） 将心比心，不欺骗想要加盟的人

张老板说小店家开放加盟还要做到就是不故意吹嘘自己的生意，让加盟者自己到店感受。如：张老板现在的店内有一对专门来学加盟技术的年轻人，他们就是在网上看到张老板的店生意好，然后又亲自到店品尝以后，再决定到张老板的店进行加盟的。

这就是店家靠之前建立起的口碑真正的吸引到想要学习并且加盟这块生意的人，而不是靠自己吹嘘吸引到顾客的。所以小店想真正的长久做加盟商，还是要从口碑做起，做到真正的吸引顾客。

# 张老板正在和自己的员工以及学技术加盟的人吃午饭

（3） 做好售后服务

很多做加盟的服务的老板常常出现赚了对方一笔加盟费，就再也不管对方的行为。但张老板认为，对方愿意花时间花钱来加盟你的小店，就是对你的产品和你的店的一种认可，所以自己更应该花时间去做好售后服务。

因此张老板加盟店的老板常常会电话或者视频询问张老板，张老板都会做到第一时间回复对方的消息，并且有自己的相关经验，他也会给出对方建议。

总之，小店老板想要赚加盟费，首先就是要清楚自己和专业团队相比的劣势和优势所在，然后再针对性的制定加盟规矩，吸引其他人的注意。